Prepara vampiros, bebida muy refrescante para este calor

{
  "_meta": {
    "fetched_at": "2026-05-18T20:22:13.280Z",
    "source_id": "el_universal",
    "feed_slug": "menu",
    "status": "new"
  },
  "record": {
    "$type": "tech.transparencia.news.article",
    "title": "Prepara vampiros, bebida muy refrescante para este calor",
    "url": "https://www.eluniversal.com.mx/menu/prepara-vampiros-bebida-muy-refrescante-para-este-calor/",
    "publishedAt": "2026-05-17T16:00:00.000Z",
    "createdAt": "2026-05-18T20:22:00.492Z",
    "source": {
      "uri": "at://did:plc:p3mpgchxctyfa7orano7tgve/tech.transparencia.news.source/el_universal",
      "cid": "bafyreibjtlqswq46pgbjbyota6sumyyfpvn6xbm7mj6pzswqmr6frgv774"
    },
    "guid": "https://www.eluniversal.com.mx/menu/prepara-vampiros-bebida-muy-refrescante-para-este-calor/",
    "author": "Staff  Suplementos, Julliete Vázquez",
    "description": "Ante las altas temperaturas, los vampiros son una opción de cóctel refrescante para combatirlas y darte un gustito",
    "content": "<p>Las aguas frescas son la opción más refrescante para los días de calor; sin embargo, opciones de cócteles como los <a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/cocteles-frios-con-cafe-para-esta-temporada/\" rel=\"\" target=\"_blank\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/cocteles-frios-con-cafe-para-esta-temporada/\"><b>vampiros</b></a> también pueden ser una alternativa, sobre todo para quienes buscan sabores diferentes e intensos.</p><p>En particular, esta bebida combina el sabor dulce, picante y cítrico de frutas con un toque de tequila, lo que es ideal para tus reuniones de fin de semana.</p><h2>¿Cuál es el origen del cóctel vampiro?</h2><p>De acuerdo con el blog de cocina Bake Street, el cóctel <b>vampiro</b> tiene su origen en México y se dice que nació a orillas del Lago de Chapala en San Luis Soyatlán, un pueblito de Jalisco.</p><p>Cuenta la historia que un vendedor de frutas llamado Óscar Hernández creó esta bebida mezclando distintos jugos, chile y tequila; y el intenso color rojo que logró le dio su característico nombre.</p><p>Al principio, la preparaba únicamente para consumo personal, pero sus clientes habrían comenzado a mostrar curiosidad por probarla. Y con el paso del tiempo, decidió comenzar a servirla en bolsas de plástico con popote.</p><p>Poco a poco, el cóctel <a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/frutas-que-si-pueden-comer-las-personas-con-diabetes-y-que-cantidades/\" rel=\"\" target=\"_blank\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/frutas-que-si-pueden-comer-las-personas-con-diabetes-y-que-cantidades/\"><b>vampiro</b></a> comenzó a ganar popularidad entre los visitantes y habitantes de la región, hasta convertirse en una de las bebidas típicas de México.</p><img alt=\"El cóctel vampiro debe su nombre a su color rojo característico. Foto: Pexels\" height=\"0\" src=\"https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/REXJHSLBVJDWBJKG7G7Y73IJCY.jpg?auth=4488a645b435245c8e2427dcad52673bfcf3c1c6660a874793878cf3a93c293b&smart=true&width=500\" width=\"500\" /><p><b>Leer también</b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/pujolitto-el-nuevo-restaurante-de-enrique-olvera-en-la-cdmx/\" rel=\"\" target=\"_blank\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/pujolitto-el-nuevo-restaurante-de-enrique-olvera-en-la-cdmx/\"><b> Pujol.itto, el nuevo restaurante de Enrique Olvera en la CDMX</b></a></p><h2>¿Cómo preparar el cóctel vampiro?</h2><p>Si quieres preparar en casa este cóctel refrescante, aquí te compartimos los ingredientes y el procedimiento para lograr un resultado apegado a la receta original:</p><p><b>Ingredientes:</b></p><ul><li>50 mL (1 caballito) de tequila </li><li>80 mL de sangrita</li><li>10 mL de jugo de limón</li><li>3 gotas de salsa sazonadora</li><li>3 gotas de salsa inglesa</li><li>3 gotas de salsa tipo Tabasco</li><li>1/2 limón entero</li><li>Refresco de toronja</li><li>Sal</li><li>Chile en polvo</li></ul><p><b>Procedimientos:</b></p><ul><li>Pasa una mitad de limón entero por la orilla de un vaso alto.</li><li>En un plato mezcla sal y chile en polvo. </li><li>Después, coloca el borde del vaso sobre la mezcla de chile para escarchar.</li><li>Agrega hielo al vaso y vierte el jugo de limón, el tequila, la sangrita y un chorro de las salsas.</li><li>Completa con refresco de toronja.</li><li>Decora con una rodaja de limón.</li><li>Disfruta.</li></ul><img alt=\"El cóctel vampiro debe consumirse con moderación por su contenido de alcohol. Foto: Pexels\" height=\"0\" src=\"https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/ACCTZBO3ZJHRLAOQT7Q2XZ3L4A.jpg?auth=5fc7c61c2b6a31ea1b9962e3b60b0948a64b4d4e41b943f5ccae753b0c3b9637&smart=true&width=500\" width=\"500\" /><h2>¿Cómo hacer sangrita en casa?</h2><p>Si no logras conseguir este ingrediente, no te preocupes porque también puedes prepararlo en casa y sólo te tomara unos minutos:</p><p><b>Ingredientes:</b></p><ul><li>48 mL de jugo de jitomate</li><li>24 mL de jugo de naranja</li><li>4 mL de jugo de limón</li><li>3 mL de salsa inglesa</li><li>1.5 mL de salsa picante</li><li>Sal al gusto</li></ul><p><b>Procedimientos:</b></p><ul><li>Exprime la naranja y el limón en un vaso.</li><li>Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.</li><li>Reserva y listo. </li></ul><p>Ahora que ya sabes cómo preparar el cóctel <b>vampiro</b>, este es el momento de darle una oportunidad porque su sabor fresco, cítrico y ligeramente picante te ayuda a sobrellevar el calor.</p><p><b>Leer también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/ruta-gastronomica-que-comer-y-beber-en-puerto-vallarta/\" rel=\"\" target=\"_blank\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/menu/ruta-gastronomica-que-comer-y-beber-en-puerto-vallarta/\"><b>Ruta gastronómica: qué comer y beber en Puerto Vallarta</b></a></p><p>Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: <a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/newsletters/\" rel=\"\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/newsletters\">https://www.eluniversal.com.mx/newsletters</a></p>",
    "imageUrl": "https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/Y2S36TKPCFATDOFKS2YUTI53LA.png?auth=cf74e98a81e3aff600d6f34464b06ae414c5b33cc36fec2782de7666cc90a32d&smart=true&width=500",
    "language": "es"
  },
  "publish": {
    "uri": "at://did:plc:p3mpgchxctyfa7orano7tgve/tech.transparencia.news.article/3mm5pe5mrms2p",
    "cid": "bafyreifz5qomilz7xhh6caxts7ugnwmuigkh74b7tenw4isgmr6vrmr47u",
    "did": "did:plc:p3mpgchxctyfa7orano7tgve"
  },
  "published_at": "2026-05-18T20:23:00.863Z",
  "run_id": "2026-05-18T20-21-46Z-d485e1"
}