Agroecología, el reto de olvidar agroquímicos en cultivos de granos, frutos y hortalizas; productos incursionan en mercado internacional

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    "author": "Justino Miranda null",
    "description": "Además de la reducción en los costos de producción, uno de los beneficios que trae consigo el uso de modelo de producción es la reducción en el impacto ambiental",
    "content": "<p>Cuernavaca, Mor.- Una <a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/la-epidemia-silenciosa-como-la-comida-ultraprocesada-la-obesidad-y-el-estres-estan-disparando-el-cancer-y-la-demencia/\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/la-epidemia-silenciosa-como-la-comida-ultraprocesada-la-obesidad-y-el-estres-estan-disparando-el-cancer-y-la-demencia/\"><b>gran olla de lixiviados</b></a> con excremento de caballo es protegida con extremo cuidado en el invernadero La Fortaleza, porque de ahí surge el activador fisiológico, <b>abono orgánico</b>, para prevenir plagas, <b>fortalecer </b>los frutos de <a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/apagones-golpean-al-comercio-en-yucatan-canaco-servytur-merida-reporta-perdidas-millonarias/\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/apagones-golpean-al-comercio-en-yucatan-canaco-servytur-merida-reporta-perdidas-millonarias/\"><b>jitomate y limón</b></a>, y las <b>mazorcas de maíz</b>.</p><p>En <b>La Fortaleza</b>, situado en un campo del municipio de <b>Jiutepec</b>, zona metropolitana de <a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/\" rel=\"noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/\"><b>Cuernavaca</b></a>, también elaboran té de lum, un <b>abono líquido orgánico</b> altamente nutritivo para las plantas que se obtiene sumergiendo humus de lombriz o composta en agua para extraer sus <b>microorganismos y nutrientes</b>. Pero su mejor apuesta para garantizar el sello de la <b>agroecología </b>es el activador fisiológico.</p><p>Al otro lado del estado, en el municipio de <b>Yecapixtla</b>, se encuentra el <b>Agroparque Yecapixtla</b> con <b>30 hectáreas de invernadero</b> de alta tecnología, donde se producen hortalizas de manera orgánica con <b>productos agroecológicos</b>, una técnica de cultivo que abrió las puertas a varios <b>productos morelenses </b>en Europa, dice <b>Oscar Jiménez Bahena</b>, presidente del Consejo Estatal de Agroexportadores y Agroindustriales de Morelos (<b>CEAYAM</b>).</p><img alt=\"Varios productos morelenses producidos de manera orgánica con productos agroecológicos ya son comerciados en algunas partes de  Europa. Foto ilustrativa: (ARCHIVO EL UNIVERSAL)\" height=\"0\" src=\"https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/DAQRZKIYOJFWTFABKF7WDEBHQ4.jpg?auth=d05a55f29e869f1649552cd783c5d1c6bb45eafa195469438e51f8e6706b6e2c&smart=true&width=500\" width=\"500\" /><p><b>Lee también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/reciben-con-abucheos-a-dirigentes-de-morena-en-el-aeropuerto-de-chihuahua-senadores-denuncian-bloqueos-carreteros/\"><b>Reciben con abucheos a dirigentes de Morena en el aeropuerto de Chihuahua; senadores denuncian bloqueos carreteros</b></a></p><p>El Morelos, añade la secretaria de Desarrollo Agropecuario, (<b>Sedagro</b>) <b>Margarita Galeana</b>, el campo vive una transformación radical impulsada por la <b>innovación biológica</b> aportada por productores independientes y empresas como <b>Agrifor México</b>, que han consolidado un <b>modelo de producción de fertilizantes orgánicos</b> que supera los rendimientos de la agricultura tradicional.</p><p>La estrategia se basa en <b>citratos de magnesio</b> y <b>fosfitos de potasio</b> extraídos de fuentes naturales, y así la empresa morelense ha logrado detonar la <b>productividad agrícola</b> en <b>México</b>, <b>Centro </b>y <b>Sudamérica</b>.</p><p>La clave del éxito, afirma <b>Fabián Andújar Andújar</b>, director de <b>Agrifor</b>, radica en la sustitución de químicos por <b>insumos biológicos certificados</b>, que incluyen <b>insecticidas y fungicidas</b> botánicos, diseñados bajo leyes orgánicas internacionales.</p><p><b>Lee también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/godoy-comparece-en-fiscalia-de-michoacan-asegura-que-detenidos-por-asesinato-de-carlos-manzo-pertenecen-al-movimiento-del-sombrero-y-al-cjng/\"><b>Godoy comparece en Fiscalía de Michoacán; asegura que detenidos por asesinato de Carlos Manzo pertenecen al Movimiento del Sombrero y al CJNG</b></a></p><p>A diferencia de los métodos tradicionales, la <b>tecnología de Agrifor</b> garantiza la <b>regeneración de suelos</b> y la <b>protección del medio ambiente</b>, eliminando la toxicidad de las cosechas sin sacrificar la rentabilidad del productor, asegura.</p><p>El alcance de esta actividad <b>ha trascendido las fronteras</b> y ha posicionado a <b>Morelos </b>como el epicentro de la <b>mayor plataforma educativa agrícola</b> de habla hispana, con presencia digital en más de <b>20 países</b>, porque decidió democratizar la ciencia aplicada y permite que los agricultores no solo compren el insumo, sino que aprendan a fabricar sus propios <b>biofertilizantes</b>, asegura Andujar.</p><h2>Avanza agroecología</h2><p>Según el <b>Censo Agropecuario 2022</b> del <b>INEGI</b>, Morelos cuenta con una <b>superficie agrícola de 175,096 hectáreas</b>, y los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP, 2024), refieren que el estado ocupa el <b>primer lugar nacional</b> en producción de nopal y nopalitos, octavo en agave tequilero, quinto en aguacate, octavo en arroz palay, noveno en caña de azúcar, octavo en berenjena, calabacita y cebolla, décimo en durazno, quinto en pepino, tercer lugar en pera, séptimo en sorgo y noveno en zarzamora.</p><p><b>Lee también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/yucatan-registra-drastica-caida-del-dengue-se-han-registrado-9-casos-en-lo-que-va-del-ano/\"><b>Yucatán registra drástica caída del dengue; se han reportado 9 casos en lo que va del año</b></a></p><p>Con esa base estadística, la titular de Sedagro presumió avances en la transición a sistemas de producción libres de agroquímicos en 25 mil hectáreas de cultivo, y en el cierre del 2º Encuentro Morelos en la Transición Agroecológica, confirmó que alrededor de 8 mil productores locales han sustituido <b>fertilizantes sintéticos</b> por bioinsumos para mitigar el <b>impacto ambiental</b> y restaurar la fertilidad de los suelos.</p><p>La estrategia, impulsada por la administración estatal de <b>Margarita González Saravia</b>, se centra en la resiliencia climática y subrayó que el modelo agroecológico estatal elimina la dependencia de insumos externos costosos, permitiendo a los <b>productores</b> acceder a mercados con estándares de sostenibilidad más altos.</p><p>Oscar Jiménez, presidente del CEAYAM, resaltó que del catálogo exportable al extranjero destaca, por ejemplo, el aguacate con unas 3 mil toneladas a <b>Europa</b>, Medio Oriente, <b>Asia</b>, Canadá además de productos procesados como carambolo, pitaya, hortalizas como jitomates y pepino persa. El higo se va de preferencia a <b>Estados Unidos</b> y <b>Canadá</b> en un volumen de hasta mil 600 toneladas cada año.</p><p><b>Lee también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/ariadna-montiel-y-andy-lopez-beltran-encabezan-la-marcha-por-la-soberania-convocada-por-morena-en-chihuahua-participan-miles-de-militantes/\"><b>Ariadna Montiel y Andy López Beltrán encabezan la Marcha por la Soberanía convocada por Morena en Chihuahua; participan militantes del partido</b></a></p><p>El tránsito hacia la agroecología fue expuesto por la gobernadora Margarita González Saravia en mayo de 2025, siete meses después de rendir la protesta de ley, y se propuso c<b>onvertir a Morelos en el primer estado agroecológico del país</b>, crear el Consejo Agroecológico y ser el primero en el país en contar con un estudio completo de sus suelos.</p><img alt=\"La estrategia impulsada por la gobernadora Margarita González Saravia es convertir al estado Morelos en el primer estado agroecológico del país. Foto: iStock\" height=\"0\" src=\"https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/H4JVYAKWOZE2HM2NTOEYLOSGBY.jpg?auth=078bf7b231011611bbc70f14fd664bb61f65a36539534eacb26e0cc71fab8a4b&smart=true&width=500\" width=\"500\" /><h2>Jitomate de calidad</h2><p>Germán Morales y Oscar Rodríguez cultivan <b>jitomate Saladet</b>, calidad premium, en una superficie cubierta de 2 mil 600 metros cuadrados, donde tienen 4 mil 800 plantas. La producción del invernadero La Fortaleza abastece al mercado local y mediante su activador fisiológico elaborado con lixiviados y excremento de caballo logran frutos de lata calidad.</p><p>Es un abono orgánico libre de químicos y otras sustancias que resultan nocivas para la planta, y la efectividad del mismo fue posible por la capacitación que recibieron de técnicos de Sedagro.</p><p><b>Lee también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/acapulco-es-para-disfrutar-no-para-morir/\"><b>“Acapulco es para disfrutar, no para morir”</b></a></p><img alt=\"Foto: iStock\" height=\"0\" src=\"https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/Z4YAFZKG6ZB5PJLJNSILVZW5YE.jpg?auth=0950694d4d9d23b796905b9c202bae2ae36f0b150d559d7d8e2c5677fa6c8900&smart=true&width=500\" width=\"500\" /><p>“Tenemos un módulo de lixiviado y con otros componentes orgánicos los utilizamos para fertilizar y foliar nuestra planta de jitomate. Le metemos un tratamiento de desinfección y logramos obtener un líquido que es el lixiviado con otros componentes. Con eso fertilizamos para contener el nemátodo”, explica Germán Morales.</p><p>En el Agroparque de <b>Yecapixtla</b> se asienta la empresa Agrifor, dirigida por Fabián Andujar, una empresa con más de 10 años en capacitación agrícola, producción e innovación de fertilizantes orgánicos, insecticidas y <b>fungicidas</b> botánicos. </p><p>Los trabajos de los <b>biofertilizantes</b> comenzaron en 2014 con la visión de hacer un cambio en la agricultura, no solo en México sino en el mundo y actualmente, de forma digital, tienen presencia en más de 20 países de habla hispana.</p><p><b>Lee también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/uat-confiere-doctorado-honoris-causa-a-david-kershenobich-destacan-trayectoria-cientifica-y-humanista-del-secretario-de-salud/\"><b>UAT confiere Doctorado Honoris Causa a David Kershenobich; destacan trayectoria científica y humanista del secretario de Salud</b></a></p><p>“Agrifor México ha hecho que Morelos sea el epicentro de este gran movimiento con apoyo del Consejo de agroexportadores y del gobierno estatal”, dijo Andujar y afirmó que actualmente su fertilizante orgánico es utilizado principalmente el los cultivos de jitomate, pepinos, aguacates, abarca todas las hortalizas, cereales y frutales con resultados visibles en tres y cuatro días, y ahorros de hasta un 80% en sus <b>costos de producción</b>.</p><p>“Lo que hacemos es que una vez que enseñamos a que ellos (los productores) puedan crear sus propios fertilizantes o utilizar los de nosotros, les damos un plan de acción para que puedan aplicarlo a cada etapa de cada cultivo”, explicó.</p><h2>¿Y ustedes qué ganan?</h2><p>Nosotros impartimos los cursos, aunque es simbólico, porque, por ejemplo, una <b>fórmula tradicional</b>, una estequiometría, onda entre los 50 y los 65 mil dólares y nosotros damos la fórmula por 400 pesos a nivel mundial, aproximadamente 20 dólares, porque lo que buscamos es tener un impacto agroecológico, pero también un <b>impacto social y económico</b>.</p><p><b>Lee también </b><a href=\"https://www.eluniversal.com.mx/estados/poblacion-no-se-resigna-a-vivir-en-la-inseguridad-obispo-de-cuernavaca-no-queremos-aprender-a-vivir-anestesiados-frente-al-sufrimiento-humano/\"><b>Población no se resigna a vivir en la inseguridad: obispo de Cuernavaca; “No queremos aprender a vivir anestesiados frente al sufrimiento humano”</b></a></p><h2>Incursión mundial</h2><p>En noviembre de 2025 el gobierno estatal envió una misión comercial a Países Bajos que derivó en 12 citas de negocio y procesos de seguimiento empresarial con resultados tangibles, como la colaboración técnica y productiva con firma global Dümmen Orange, líder mundial en hibridación y floricultura, interesada en desarrollar proyectos con el sector ornamental de la entidad.</p><p>El secretario de Desarrollo Económico, Víctor Sánchez Trujillo, informó que la delegación estatal participó en el <b>International Floriculture Trade Fair</b> y el <b>Trade Fair Aalsmeer</b>, los encuentros más relevantes de la floricultura europea, donde se concretaron 12 citas de negocios que hoy avanzan en procesos de seguimiento y visitas técnicas.</p><p><div style=\"margin: 20px 0; text-align: center;\">\n  <a href=\"https://www.google.com/preferences/source?q=eluniversal.com.mx&hl=en;\">\n    \n    \n    <div style=\"margin-top: 10px; display: inline-block; background: #004974; color: #fffcfc; padding: 12px 22px; border-radius: 30px; font-weight: bold; font-size: 14px;\">\n    \n  Agrega a EL UNIVERSAL como fuente preferida en Google\n\n    </div>\n    \n  </a>\n</div></p><p>vr/cr</p>",
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